Bahan Pizza
- tepung terigu (protein tinggi) 400 gram
- air es 300 cc
- minyak goreng 30 cc atau secukupnya
- garam 1 sendok teh
- ragi instan 6 gram
- gula pasir 1/2 sendok teh
Bahan isi:
- Daging sapi 300 gram, cincang
- bawang putih 3 siung, cincang
- bawang bombay 1 buah, cincang
- saus spagheti 4 sendok makan
- saus tomat 2 sendok makan
- gula pasir 1 sendok makan
- garam 1/4 sendok teh
- mixed herbs (italian seasoning), seperlunya
- Minyak goreng secukupnya (untuk menunis)
Bahan Pelengkap
- Keju Mozaarella Parut Kasar, Secukupnya
- Saus tomat secukupnya
- Sambal botol secukupnya
Cara Membuat Pizza Goreng
- Campur semua bahan pizza kecuali es dan minyak, aduk rata. Buat lubang di tengah-tengah dan tuangkan air es sendikit demi sedikit sambil diaduk. Tambahkan minyak dan ulesi sampai kalis
- Siapkan wadah yang datar, taburi tepung terigu. Tuangka adonan pizza dan uleni hingga seperti permen karet. Bentuk adonan menjadi bulat dan diamkan 30 menit.
- Sambil menunggu, siapkan bahan isian. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang bombay serta bawah putih sampai harum. Tambahkan daging sapi cincang, aduk dan masak sampai berubah warna
- tambahkan mixed herbs, gula, saus tomat, saus spaghetti dan garam. Aduk sampai rata dan masak sampai daging matang.
- Kempiskan adonan pizza agar gasnya keluar dan bagilah adonan menjadi 3 bagian. Kemudian bentuk lagi adonan menjadi bulat.
- Ambil adonan letakan ditempat datar, gilas sampai pipih dan berbentuk lingkaran. Tuangkan isian daging diatasnya, taburi keju mozarella parut dan tutup seperti membuat pastel. Lakukan pada kedua adonan pizza yang lain.
- Panaskan minyak, dan gorenglah pizza sampai matang.
- Pizza Goreng Panzerotti keju Mozarella siap disantap dengan saus tomat dan sambal botol.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar