Resep perkedel Tahu

Bahan-bahan perkedel tahu

• 5 buah tahu kuning ukuran 5×5 cm, dihaluskan
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1 buah telur
• minyak goreng
• ½ sdt kaldu bubuk
• 2 buah cabai merah, iris tipis
• ½ sdt garam
• 10 gram terigu
• ½ merica

Resep Risoles Enak dan Kulitnya

Bahan dan Cara Membuat Kulit Risoles :

1. Bahan utama untuk pembuatan kulit risoles adalah tepung terigu sebanyak 500 gram.
2. Susu cair sebanyak kurang lebih 1 liter supaya hasilnya lebih gurih.
3. Telur Ayam ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs.
4. Garam dapur yang mempunyai kandungan yodium secukupnya (kurang lebih sebanyak 1 sendok kecil).
5. Minyak sayur atau minyak goreng baru secukupnya atau bisa diganti juga dengan mentega yang dicairkan (kurang lebih sebanyak 1 sendok untuk olesan dan 7-8 sendok buat dicampur dengan bahan bahan yang lain).
6. Langkah pertama untuk pembuatan resep kulit risoles adalah mengocok telurnya.

Resep Macaroni Schotel Panggang

Bahan Untuk Membuat Resep Macaroni Schotel 

• macaroni yang sudah direbus sampai matang sebanyak 100 gram
• tepung terigu sebanyak 30 gram
•  keju chedar yang diparut sebanyak 50 gram
• susu cair 600 mili liter
• 20 gram mentega putih atau mentega tawar
•  smoked beff sebanyak 5 lembar , iris-iris
• 1 buah bawang Bombay, cincang halus
• satu seperempat sendok teh garam
• setengah sendok teh merica bubuk
• tiga per empat (3/4) sendok teh pala bubuk
• telur ayam 3 butir kocok lepas

Resep Pizza Goreng

Bahan Pizza

• tepung terigu (protein tinggi) 400 gram
• air es 300 cc
• minyak goreng 30 cc atau secukupnya
• garam 1 sendok teh
• ragi instan 6 gram
• gula pasir 1/2 sendok teh

Bahan isi:

• Daging sapi 300 gram, cincang
• bawang putih 3 siung, cincang
• bawang bombay 1 buah, cincang
• saus spagheti 4 sendok makan
• saus tomat 2 sendok makan
• gula pasir 1 sendok makan
• garam 1/4 sendok teh
• mixed herbs (italian seasoning), seperlunya
• Minyak goreng secukupnya (untuk menunis)

Resep Kue sus isi Vla

Bahan-bahan :

Bahan untuk kulit sus :

• 125 gram margarin
• 150 gram terigu
• 220 ml air
• 3 butir besar (4 butir telur kecil)

Bahan untuk vla vanilla :

• 60 gram tepung maizena
• 150 gram gula pasir
• 1 sdm margarin
• 1 sdm tepung custard (opsional)
• 2 buah kuning telur
• 650 ml susu UHT
• Vanila bubuk secukupnya
• Garam secukupnya

Resep Begalu Khas Palopo

Bahan baku:

1. Sagu 1 1/2 gelas untuk 5 porsi (bisa juga menggunakan tepung kanji)

2. Kacang tanah 250 g, di goreng dan dihaluskan 

Sayuran:

1. Bayam 1 ikat, dipotong-potong

2. Kacang pajang 1 ikat, dipotong-potong pendek sekitar 5 cm panjangnya

3. Jantung pisang satu buah, di iris kecil-kecil

Semua sayuran diatas di masak

Ikan:

Ikan tongkol (sebagian besar jenis ikan dapat digunakan) atau cumi-cumi, ayam dan daging serta ikan sarden (ikan kaleng).

Ikan dimasak kuah pakai bumbu, seperti biasanya kemudian ambil dagingnya dan dicabit-cabit kecil.

Resep Kwetiau Siram

Bahan dan bumbu :

• 400 gram kwetiau direndam air panas 15 menit lalu tiriskan
• 200 gram daging ayam direbus lalu potong kecil-kecil
• 150 gram pakcoy dipotong-potong 4 cm
• 2 batang daun bawang dipotong-potong 2 cm
• 1 buah bawang bombay dipotong-potong menjadi setegah lengkaran
• 4 siung bawang putih dicincang halus
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 2 sdm kecap manis
• 650 ml air
• 1/2 sdt kaldu bubuk atau penyedap rasa sesuai selera
• 1 butir telur dikocok lepas
• 1 sdm tepung maizena dilarutkan dengan sedikit air
• 4 sdm minyak untuk menumis