Resep Cara Membuat Dimsum Ayam Nikmat Sederhana

Bahan-bahan Dimsum Ayam

• Fillet Paha Ayam (cincang halus) , 225 gr
• Bawang putih (haluskan), 2-3 pcs
• Kecap Ikan, 1 ½ sdm
• Daun Bawang (haluskan), 2 pcs
• Garam dapur, 1 ½ sdt
• Gula pasir putih, 2 sdt
• Minyak wijen, 3 sdt
• Air dingin, 50 ml
• Kulit siomay, 24-27 pcs
• Merica bubuk, ¾ sdt
• Tepung sagu, 150 gr
• Wortel (parut halus), 74-80 gr

Cara Membuat Dimsum Ayam

1. Siapkan wadah besar, lalu isi dengan daging ayam halus, merica bubuk, garam, gula pasir, serta bawang putih halus. Aduk dan campur merata.
2. Tambahkan campuran bahan di atas dengan kecap ikan dan wijen. Aduk rata.
3. Siram dengan air secara perlahan sambil diaduk rata dengan menggunakan tangan.
4. Selanjutnya, tambahka campuran bahan di ataas dengan tepung terigu yang sudah diayak halus secara perlahan sambil tetap diaduk hingga kalis.
5. Kemudian bungkus adonan dimsum ayam yang sudah kalis dengan kulit siomay, lipat bagian ujungnya dan gunakan air untuk merekatkannya.
6. Tambahkan dengan topping parutan wortel pada bagian atas dimsum. Ulangi hingga semua bahan tidak tersisa.
7. Setelah itu, masukkan dimsum siomay dalam panci yang sudah beralas daun pisang dengan olesan minyak atau kertas roti. Kukus selama ±18 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

sumber:http://resepcaramasak.com/resep-cara-membuat-dimsum-ayam-nikmat-sederhana/