cara membuat telur gulung ala korea

GYERAN mari adalah sebutan untuk telur gulung khas Korea. Bahan dan proses pembuatan gyeran mari sangat sederhana yakni hanya telur dadar yang kemudian digulung. Cara pembuatannya juga sangat mudah, saat telur dadar sudah hampir matang maka gulung perlahan menggunakan bantuan sumpit hingga seluruh bagian tergulung.

Seperti dilansir Koreanbapsang, Rabu (25/2/2015), gyeran mari bukan hanya disajikan sebagai menu sarapan tetapi juga sebagai menu lauk-pauk dan biasanya dibuat sebagai bekal. Karena proses pembuatannya hanya memerlukan waktu yang sedikit, maka gyeran mari dibuat sesaat akan disajikan.

Sajian ini biasanya dibuat dengan bahan tambahan seperti potongan wortel cincang dan daun bawang. Namun bisa juga ditambahkan bahan lain seperti jamur, zucchini, brokoli, paprika, kubis, smoked beef, keju, dan lain sebagainya. Namun bahan yang populer digunakan dalam membuat gyeran mari adalah nori atau rumput laut.

Satu hal yang harus diperhatikan dalam membuat gyuran mari adalah penggunaan api yang kecil sehingga telur bisa matang dengan perlahan, ini agar telur tidak robek saat digulung. Berikut resep untuk membuat satu porsi gyeran mari.

Bahan-bahan

3 butir telur ayam

1 batang daun bawang, cincang halus

½ buah wortel, cincang halus

¼ sdt garam

Minyak untuk menggoreng

Cara membuat

1. Kocok lepas telur ayam, tambahkan garam kemudian kocok kembali;

2. Panaskan wajan datar anti lengket, oleskan dengan sedikit minyak lalu tuangkan telur ayam. Masak sebentar lalu taburkan wortel dan daun bawang cincang secara merata ke seluruh bagian telur. Masak hingga permukaan telur agak mengering;

3. Gulung perlahan mulai dari pinggir kemudian sampai ke sisi lainnya. Angkat kemudian potong menjadi beberapa bagian.

Setelah aku posting resep Korean rolled Eggs beberapa waktu lalu ternyata banyak teman yang menanyakan bagaimana step stepnya, apakah bisa pakai pan anti lengkat ukuran biasa ?..Jawabannya..bisa banget...lho teman teman. Rolled eggs nya tetep bisa berlapis2, ukurannya saja ya..yang lebih kecil gulungannya. Kuncinya adalah pemilihan pan anti lengket yang tepat ya teman teman..agar hasil rolled eggs nya bisa cantik dan matang sempurna. - See more at: http://www.diahdidi.com/2014/12/step-by-step-membuat-korean-rolled-eggs.html#sthash.Rhgb4oXi.dpuf

Setelah aku posting resep Korean rolled Eggs beberapa waktu lalu ternyata banyak teman yang menanyakan bagaimana step stepnya, apakah bisa pakai pan anti lengkat ukuran biasa ?..Jawabannya..bisa banget...lho teman teman. Rolled eggs nya tetep bisa berlapis2, ukurannya saja ya..yang lebih kecil gulungannya. Kuncinya adalah pemilihan pan anti lengket yang tepat ya teman teman..agar hasil rolled eggs nya bisa cantik dan matang sempurna. - See more at: http://www.diahdidi.com/2014/12/step-by-step-membuat-korean-rolled-eggs.html#sthash.Rhgb4oXi.dpuf